Курица в августе подорожала на 15,8% — быстрее другого мяса

По данным Росстата, куриное мясо в августе подорожало на 15,8% в годовом выражении, до 263,6 руб. за 1 кг. Индейка прибавила 15,1%, до 645 руб. за 1 кг. Мясо птицы опередило по темпам роста другие мясные позиции.

Производители объясняют динамику растущими издержками — кормами, логистикой и обслуживанием оборудования. Птица — самый массовый и дешёвый вид мяса, поэтому её удорожание напрямую отражается на продовольственной корзине.

Вывод: Ускоренный рост цен на базовый белок давит на инфляцию и ограничивает пространство для быстрого снижения ставки ЦБ.